Étape 1 · Leçon
Notion de la réaction chimique
Réactifs et produits, combustion du carbone, fer et soufre, transformation chimique ou physique.
I) Notion de réaction chimique
1) Combustion du carbone. Le carbone est le combustible, le dioxygène est le comburant. Le produit de la combustion est le dioxyde de carbone.
- Les corps qui disparaissent (carbone et dioxygène) s’appellent les réactifs.
- Les corps qui apparaissent (dioxyde de carbone) s’appellent les produits.
Bilan : Carbone + Dioxygène → Dioxyde de carbone. À gauche de la flèche : les réactifs. À droite : les produits.
Une combustion du carbone dans le dioxygène est une transformation chimique. La réaction chimique est une transformation au cours de laquelle des corps disparaissent (les réactifs) et d’autres corps nouveaux apparaissent (les produits). Toutes les combustions sont des réactions chimiques.
2) Réaction entre le fer et le soufre. On brûle un mélange de limaille de fer et de soufre avec la flamme d’un bec Bunsen.
- Avant : soufre en poudre (jaune) et fer en poudre.
- L’incandescence se propage.
- Après : un solide noir grisâtre, poreux et friable, non attiré par un aimant : le sulfure de fer.
La réaction du fer sur le soufre donne le sulfure de fer, de formule FeS.
Bilan : Fer + Soufre → Sulfure de fer.
Avant et après la réaction fer + soufre
| Avant | Après |
|---|---|
| Soufre en poudre + fer en poudre | Sulfure de fer (FeS) |
| Deux poudres distinctes | Un solide noir grisâtre, poreux, friable |
| Le fer est attiré par un aimant | Le sulfure de fer n’est pas attiré par un aimant |
II) Transformation chimique et transformation physique
1) Transformation chimique. Certaines substances disparaissent (réactifs) et d’autres apparaissent (produits).
- Combustion du carbone.
- Réaction entre le fer et le soufre.
2) Transformation physique. Les substances ne font que changer de forme ou d’état physique (changement d’état, déformations). Aucun corps nouveau n’apparaît.
- Fusion de la glace (solide → liquide : c’est toujours de l’eau).
- Vaporisation de l’eau (liquide → vapeur : c’est toujours de l’eau).